Avrupa Birliği tarafından coğrafi işaret ile tescillenen, Türkiye’nin ilk zeytinyağı, Milas Memecik zeytinyağıdır. Memecik türü zeytin ağaçları Milas’ın binlerce yıllık doğasının bahşettiği, tarihsel bir mirastır. Yüksek polifenol seviyesi, yoğun meyvemsi tadı ile dünyanın, antioksidan seviyesi en yüksek zeytin çeşitlerindendir. Milas için Memecik zeytin ağacı, bir ağaç değil, adeta doğal floradır. 5000 yıldır onlarca medeniyete ev sahipliği yapmış Milas’ta gezerken, hala meyve veren, dimdik ayakta, 3200 yıllık zeytin ağaçlarını görebilirsiniz. Zeytin varlığının %10’unu ilçe olarak kendi sınırlarında yaşatan Milas yağlık zeytinin ve zeytinyağının, Türkiye’deki başkenti, dünyadaki en önemli merkezlerindendir. Memecik türü zeytin ağaçlarından özenle hasat ettiğimiz zeytinleri, özel kasalarda, özen ile taşıyıp, eleyip, temizleyip, yıkayıp, 23 °C derecede hamur haline getirip, zeytinyağını sizin için ayırdık. Son teknoloji ile hijyenik, soğuk sıkım olarak, altın renginde sizler için damıttık. Hava almadan, krom tanklarda dinlendirip, hijyenik güneş görmeyecek tenekelere koyup sofranızla buluşturduk.
Afiyet olsun....